キヌアのすーぷ

たまたま手に入ったキヌアで、スープをつくってみました。

材料
キヌア　半カップ
人参　　小1本
白菜　　2枚ほど
ネギ　　一本
椎茸　　ひとつ
練り物　三種　適量


作り方
キヌアは15分ほどゆでました。
野菜を適当に切りゆで汁の中に入れて練り物を入れ、保温容器に。15分ほどでできあがり。
　今回は味付けせずにポン酢でいただきました。

キヌアは、炊飯器で炊いた方がおいしいかも知れません。